“产供销寄”一体化助力“清水蟹”横行天下

11月18日，2025“洪湖清水”螃蟹嘉年华暨顺丰产销推介会在金湾洪湖清水大闸蟹养殖基地隆重举行。本次活动以“一湖清水 一方好蟹；蟹行天下 顺丰鲜达”为主题，在展现洪湖大闸蟹丰收喜悦的同时，聚焦于打通从“湖中”到“手中”的最后一公里，着力构建完整的“产、供、销、寄”一体化现代供应链体系。

此次活动产业联动性强，汇聚了从养殖、品控到物流、销售的全产业链关键力量，让“洪湖清水”大闸蟹从区域品牌推向全国精品名牌。随着首笼螃蟹的出水，今年洪湖清水蟹的销售季正式开启。来自滨湖大口合作社养殖户的文伙祥养殖了100亩的螃蟹，他笑着告诉记者，今年的水质变好了，养殖的螃蟹规格也比以往的大，产量效益都有所提高。

螃蟹养殖户文伙祥：“今年的螃蟹规格比以往的更大，往年的规格是2.7－2.8两平均，今年的规格大，大概平均在3.4－3.5两左右，预计今年的产量在24000斤，往年都是17000－18000斤左右，由于水质各方面的管理比往年的水都要好，今年水草管理的也比较好，今年效益比往年都要好。”

对于大闸蟹这种娇贵的生鲜，物流保障是生命线。为此，顺丰今年在洪湖产区增设了多个临时直发揽收点，确保螃蟹“出水即发货”。在包装上，采用“温控内包装＋绿色外包装”的专业组合，让螃蟹在运输途中进入“冬眠”状态。

湖北顺丰特色经济业务闸蟹项目负责人吴荣斌：“今年顺丰通过前端乡镇的产地和水产市场设置大闸蟹临时揽收点，第一时间协助客户打包发运，然后规划冷藏车直发武汉，早上捕捞的大闸蟹，晚上就能端上武汉市民的餐桌，依托鄂州花湖机场的顺丰全货机能力，实现全国两百家城市的次日达，同时，我们推出了绿色闸蟹专属识别外物包装，强化中转环节的快件识别，优先中转，优先派送，保障每一分鲜美速达。”

闽洪水产批发市场有限公司总经理林小雨：“洪湖的螃蟹早几年还是以批发为主，自从我们跟顺丰合作之后，就是助力农户的大闸蟹走向全国人民的餐桌，能保证48小时的能达到，大部分城市是24小时就能达到。”

活动的另一大亮点是渠道的深度融合。在现场嘉宾的见证下，洪湖市闽洪水产、湖北省直播电商协会与顺丰集团共同签署了原产地助农带货战略合作协议。与此同时，多位网红达人在现场搭建的直播间里进行实时带货，通过线上秒杀、福袋互动等方式，将活动现场的热度直接转化为销售数据。相关协会还为带货达人颁发了“洪湖清水大闸蟹好物推荐官”证书，进一步拉近了品牌与消费者之间的距离。

此次嘉年华暨推介会的成功举办，标志着洪湖大闸蟹产业正从传统的养殖模式，向“品牌化＋数字化”的现代化农业转型。通过整合产地资源、强化品质标准、升级物流服务、拓宽销售渠道，洪湖正让这片清水孕育出的优质大闸蟹，能够更快、更鲜地“爬”上全国消费者的餐桌，成为驱动地方乡村振兴、农民增收致富的强劲引擎。（记者：邓敏）